Leírás
A Bosc Kobak (Pyrus communis ‘Bosc Kobak’) egy 19. századi klasszikus, amelyet sokan csak "Alexander" körteként ismernek. Ez a fajta nemcsak ízével, hanem megjelenésével is hódít: a gyümölcsöstálak ékköve, amelynek vajpuha húsa és fűszeres aromája az őszi esték tökéletes kísérője.
✿ Fűszeres vajkörte Ez a fajta a "legfinomabb húsú" körték egyike. Sárgásfehér húsa éretten olvadó, nagyon lédús, íze pedig nem egyszerűen édes, hanem különlegesen fűszeres, fahéjas beütésű.
Rozsdás elegancia:
A nagy méretű gyümölcsök nyúlánk palack alakúak. Héjukat teljes egészében vagy foltokban barna parásodás (rozsdamáz) borítja.
A nagy méretű gyümölcsök nyúlánk palack alakúak. Héjukat teljes egészében vagy foltokban barna parásodás (rozsdamáz) borítja.
Őszi-téli tárolás:
Szeptember közepétől – október elejétől szüretelhető. Hűvös helyen tárolva hónapokig (akár januárig) eltartható.
Szeptember közepétől – október elejétől szüretelhető. Hűvös helyen tárolva hónapokig (akár januárig) eltartható.
Főbb jellemzők
- Fajta: Bosc Kobak (Alexander)
- Érési idő: Szept. vége – Okt. eleje
- Ízvilág: Fűszeres, édes, olvadó
- Porzás: Önmeddő (Porzót igényel!)
ℹ Fontos tudnivaló: Porzás
A Bosc Kobak önmeddő. A bőséges terméshez elengedhetetlen egy másik körtefajta közelsége.
Kiváló porzói: Vilmos körte, Clapp kedveltje, Hardenpont téli vajkörte, Conference.
⚖ Felhasználási javaslatok
- › Friss fogyasztás: Vékony héja ehető, bár kissé érdes, de ez adja a rusztikus élményt. Sajtok (pl. brie, camembert) mellé kiváló kísérő.
- › Főzés/Posírozás: Mivel húsa tömörebb, mint a Vilmosé, kiválóan alkalmas vörösborban vagy fűszeres szirupban való főzésre (posírozásra), mert nem esik szét.
- › Tárolás: Óvatosan szüretelje, mert a kocsánya könnyen kitörik! Hűvös helyen utóérlelve éri el a tökéletes vajpuhaságot.
Válassza a Bosc Kobakot, ha egy elegáns, jól tárolható és különlegesen fűszeres ízű körtére vágyik!
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.