Leírás
A Nektarin (Prunus persica var. nucipersica), vagy közismert nevén kopasz barack, a nyári gyümölcskosarak sztárja. Bár botanikailag az őszibarack változata, sima, szőrtelen héja és roppanósabb, majd olvadó húsa miatt sokan jobban kedvelik. Ha zavarja a barack "szőrössége", a nektarin a tökéletes választás.
A legtöbb nektarin fajta cukortartalma magasabb, mint a hagyományos őszibaracké. Húsa éretten sárga (vagy fehér), leveses, illatos és zamatos.
Féléretten még kemény és roppanós (jól szeletelhető), teljes érésben pedig vajpuhává és lédússá válik. Magvaváló, a mag könnyen kijön a húsból.
Főbb jellemzők
- Gyümölcs: Nektarin (Kopasz)
- Érési idő: Július - Augusztus
- Fényigény: Kifejezetten napos
- Magvaváló: Igen (Éretten)
A nektarin imádja a napfényt és a vizet. Ahhoz, hogy a gyümölcsök nagyra nőjenek és lédúsak legyenek, a szüret előtti hetekben (júliusban) bőséges öntözést igényel, különösen aszályos időben!
⚖ Felhasználási javaslatok
- › Gyümölcssaláta: Mivel a héja nem szőrös, nem kell hámozni, így a piros héj gyönyörű színt visz a salátákba. Állaga miatt nem esik szét olyan könnyen, mint a puha őszibarack.
- › Grillezés: A nektarin keményebb húsa kiválóan grillezhető! Próbálja ki mézzel megkenve, grillrácson sütve, vaníliafagylalttal tálalva.
- › Befőzés: Kiváló befőtt és lekvár készíthető belőle. Héjastól főzve a lekvár gyönyörű rózsaszínes-narancsos színt kap.
Ültessen nektarint, és élvezze a nyár legédesebb, legkényelmesebben fogyasztható gyümölcsét saját kertjéből!
Vélemények
Egészséges csemete, megfelelően fejlődik. Köszönöm